－ メディクック宅配弁当とは？ －
メディクックでは、過去３０年間実際に透析施設で使われているメニューを研究し、透析を受けられている方に最適なお弁当をご提供しております。 高タンパク、低リン、低カリウム、低塩分の透析導入後の方向けで、食事制限中でも楽しく、美味しく、気軽にご自宅でお食事が出来ます。 メイン料理にしっかりと味付けをすることで、低塩分でもお食事が進みます。ぜひ、カリウム処理された安心なお食事をご賞味ください。 また、季節感を盛り込んだ豊富なメニュー展開によってお食事が楽しめます。 考えることが大変な毎日の献立、調理、栄養計算はすべて私たちにおまかせください。
－ 毎月新メニューを追加 －
多くの冷凍弁当は何回か食べると飽きてしまうことがあると思います。 私たちはこれを解消しようと、毎月季節感を大切にしながら、食べやすく飽きることのない献立作りに努めております。 また、多くの方に喜んでいただけるよう、食べる楽しさを感じられるお弁当作りを心掛けております。
－ こだわりの味付け －
リンとタンパク質のバランスを考えたり、カリウム、塩分を減らした毎日のお食事作りは大変です。また、ただこれらを考えるだけのお食事だと楽しくなくなります。 私たちは、どうしたら楽しみながらバランスの良いお食事を美味しく召し上がっていただけるのかを考えて献立作りをしており、塩分調整のためにだしや香辛料を使用するなど調理方法に手間暇をかけ塩味を感じられるように工夫しています。 毎日の食事が楽しくなるようお手伝いをさせていただきます。
－ 食べられる方やご家族への思いやり －
栄養計算された安全安心なお食事を電子レンジで温めるだけでいつでも召し上がることができます。 定期的なメニュー更新により飽きることなくご利用いただけますので、食べられる方はもとより、お食事を作る方の負担軽減にもなります。 また、便利な定期配送便をご利用頂ければ、ご注文忘れを防ぐことができます。
― 美味しさの理由 急速冷凍技術 ―
ご家庭にある通常の冷凍庫でゆっくり冷凍を行うと、水分が凍結する時に作られる氷の結晶が大きくなり、食品の細胞や繊維を壊してしまい旨みが損なわれます。 しかし、当社ではショックフリーザー(注1)を使用し調理後の食品を急速に冷凍状態にすることで、食品の細胞や繊維を傷めず美味しさや栄養をキープしたままご家庭にお届けすることが可能となりました。これにより、解凍調理後でも料理本来の風味を損なわず出来立てのような美味しさでご賞味いただけます。 (注1)：ショックフリーザーとは、最大－40℃の冷風を用いて通常の冷凍庫よりも短時間で一気に食品を冷凍状態にすることができる急速冷凍機です。